Viyana’nın Sosis Tezgahları UNESCO Kültürel Miras Listesi’nde

Avusturya’nın başkenti Viyana’nın simgeleşmiş kültürel unsurlarından biri olan sosis tezgahları, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne resmen girdi. UNESCO yetkilileri, sosis tezgahlarının sadece bir yemek noktası olmadığını vurgulayarak, Viyana’nın tarihini, sosyal yapısını ve mutfak kültürünü simgelediğini belirtti.

Tezgahlar, sadece yemek yenen mekanlar olmanın ötesinde toplulukları bir araya getiren ve lokal kültürü yaşatan önemli mekanlar olarak nitelendirildi. Viyana Belediye Başkanı Michael Ludwig, Viyana sosis tezgahlarının şehrin sadece bir yemek noktası değil, aynı zamanda yaşayan bir simge olduğunu ifade ederek, bu tezgahların somut olmayan kültürel mirasa dahil edilmesinin şehrin geleneklerini, misafirperverliğini ve çeşitliliğini onurlandırdığını söyledi.